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 酒越陳越香是眾所周知的道理，但假如保存不當(dāng)，茅臺(tái)酒容易蒸發(fā)。 近年來(lái)，茅臺(tái)酒價(jià)格上漲，保藏者對(duì)茅臺(tái)酒的保藏非常感興趣。廣州茅臺(tái)酒回收專家分享怎樣保存茅臺(tái)酒，才能使茅臺(tái)酒不易蒸發(fā)而且越來(lái)越香呢？

    1、由于我國(guó)遍及飲用的茅臺(tái)酒，而茅臺(tái)酒相對(duì)于洋酒或許啤酒來(lái)說(shuō)具有顯著的不同，那就是酒精含量更高。比方咱們國(guó)人最喜歡的二鍋頭，竟然能得到56度，再比方老白干竟然達(dá)到了67度的程度。正是由于這些較高的度數(shù)，對(duì)于其存儲(chǔ)的茅臺(tái)酒酒窖要求較高，尤其是對(duì)于溫度的要求極高。假如所在的環(huán)境溫度高，就會(huì)形成蒸發(fā)，假如溫度低，又不便于酒類的保存，故一般要求在10度到16度，最高不能超過(guò)24度。

    這個(gè)時(shí)分或許就有人問(wèn)了，假定怕蒸騰，完全可以將酒瓶封的更緊，為什么非要在溫度上下功夫呢？殊不知雖然茅臺(tái)酒存儲(chǔ)于酒窖中，但卻和周圍的環(huán)境息息相關(guān)，尤其是茅臺(tái)酒酒窖里的溫度改動(dòng)。假定溫度改動(dòng)劇烈，即使不會(huì)讓酒精蒸騰，也會(huì)在長(zhǎng)時(shí)間忽高忽低的情況下發(fā)作某些說(shuō)不清楚的物質(zhì)。這關(guān)于酒的質(zhì)量影響十分倒霉，尤其是好的茅臺(tái)酒，會(huì)讓原本的質(zhì)量和滋味發(fā)作顯著的改動(dòng)。
    2、茅臺(tái)酒和其他酒類一樣，也怕強(qiáng)光直射，故應(yīng)貯存在陰涼處，不得有陽(yáng)光直入，把酒窖規(guī)劃在地下最好。假定挑選了陽(yáng)光地帶，亦或許是有著陽(yáng)光直入的當(dāng)?shù)?，那么，都將?huì)構(gòu)成茅臺(tái)酒的化學(xué)反應(yīng)，甚至是呈現(xiàn)變質(zhì)，變味等現(xiàn)象。所以，咱們?cè)谫A存茅臺(tái)酒的時(shí)分，一定要挑選陰涼處存放，好的當(dāng)?shù)兀褪窃蹅兂３Ｋf(shuō)的地下酒窖，這兒不只溫度合適，貯存作用會(huì)更具優(yōu)勢(shì)
    3、茅臺(tái)酒酒窖單調(diào)作用要到位，不得太過(guò)于濕潤(rùn)。貯存在陰涼之處的時(shí)分，都會(huì)發(fā)作些濕潤(rùn)感的存在。關(guān)于茅臺(tái)酒來(lái)說(shuō)，陰涼處是貯存茅臺(tái)酒的好當(dāng)?shù)?，但是濕?rùn)卻一定要減少，亦或許是避免，單調(diào)之地才是無(wú)缺濃和茅臺(tái)酒成分的首要環(huán)境，假定有著濕潤(rùn)的作用，必然會(huì)構(gòu)成茅臺(tái)酒質(zhì)量的問(wèn)題。所以，咱們?cè)谶M(jìn)行貯存茅臺(tái)酒的時(shí)分，一定要注意環(huán)境的超適度，最好挑選單調(diào)之地，單調(diào)要到位，濕潤(rùn)要避免，以此來(lái)確保茅臺(tái)酒的濃郁香味。
    4、茅臺(tái)酒貯存期較長(zhǎng)，不可簡(jiǎn)略移動(dòng)方位，最 好在一個(gè)當(dāng)?shù)剡M(jìn)行儲(chǔ)藏。假定咱們貯存的時(shí)間較長(zhǎng)，亦或許是你想要進(jìn)行更為持久的保藏，那么，咱們就要特別注意環(huán)境堅(jiān)持性，最 好是在一個(gè)當(dāng)?shù)剡M(jìn)行保存，貯存，不要簡(jiǎn)略移動(dòng)，換當(dāng)?shù)兀瑩Q環(huán)境，這不只會(huì)給茅臺(tái)酒包裝帶來(lái)?yè)p壞性，更會(huì)影響它們的實(shí)質(zhì)作用。