現(xiàn)在正值秋冬進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)，冬蟲夏草是人們進(jìn)補(bǔ)的首選，由于今年冬蟲夏草價(jià)格下降了四萬左右每公斤（每克降了40元左右），所以，最近購(gòu)買冬蟲夏草進(jìn)補(bǔ)的客人越來越多了，但隨之而來的問題比如冬蟲夏草怎么吃效果最好？冬蟲夏草吃法有哪些？下面佛山回收冬蟲夏草帶你一起在進(jìn)補(bǔ)之前先補(bǔ)一下蟲草知識(shí)。
冬蟲夏草的主要功效是“補(bǔ)肺益腎、止血、化痰”，用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛?！吨兴幋筠o典》記載：冬蟲夏草可治療自汗盜汗、陽(yáng)痿遺精、腰膝酸痛、病后久虛等?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，冬蟲夏草所含的蟲草多糖可增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)機(jī)體核酸及蛋白質(zhì)的代謝，有一定的降血糖、抑制腫瘤的作用。在臨床上，冬蟲夏草主要用于治療慢性阻塞性肺病、肺間質(zhì)病，防治老年反復(fù)呼吸道感染，還可輔助治療肺結(jié)核、慢性腎炎、腎病綜合征、免疫力低下以及心血管疾病。此外，還有研究表明，冬蟲夏草可對(duì)雄性激素的分泌產(chǎn)生影響，但目前仍處于動(dòng)物研究階段。
有人認(rèn)為，冬蟲夏草生吃效果更好。冬蟲夏草所含的營(yíng)養(yǎng)成分有不同的特點(diǎn)，泡茶只能將其中的水溶性成分釋放出來，泡酒只能把醇溶性成分浸泡出來。選用正確方法，能充分發(fā)揮其效果。常溫生服是蟲草的最佳食用方法。不過在服用前，先要經(jīng)過清潔和滅菌處理，使冬蟲夏草達(dá)到安全食用的程度。通過技術(shù)手段進(jìn)行破膜和破壁，達(dá)到人體最佳吸收的顆粒直徑，能最大程度地吸收冬蟲夏草的營(yíng)養(yǎng)。因此，想生吃冬蟲夏草者，建議到醫(yī)院和正規(guī)藥店購(gòu)買經(jīng)過處理的產(chǎn)品。有人用冬蟲夏草燉湯，需要注意的是，溫度超過60℃時(shí)，其中的大分子多糖、揮發(fā)性物質(zhì)等將被破壞，降低功效。而當(dāng)溫度在60℃~80℃之間時(shí)，加熱15分鐘，冬蟲夏草中具有抗腫瘤作用的一種酶會(huì)徹底失活。因此，燉的溫度不宜過高，時(shí)間不宜過長(zhǎng)。研磨服用冬蟲夏草，并不是顆粒越細(xì)越好。有研究表明，腸胃對(duì)物質(zhì)顆粒的最佳吸收粒度為15微米左右。只有冬蟲夏草經(jīng)過處理，達(dá)到最恰當(dāng)粒徑，才既能最大程度地保有和釋放其成分，又能夠達(dá)到最佳吸收效果。
看來，冬蟲夏草不是只要買了、吃了就能達(dá)到養(yǎng)生的效果，而是需要仔細(xì)研究、認(rèn)證學(xué)習(xí)蟲草的功效，找到適合自己的食用方法，或者遵醫(yī)囑食用冬蟲夏草才能達(dá)到事半功倍的效果，否則，錢白花了是小事，耽誤了病情是大事。如果你有關(guān)于冬蟲夏草方面疑問歡迎電話咨詢佛山回收冬蟲夏草（www.cclphs.com）！
