燕窩,是東南亞特有的金絲燕用嘴吐出膠狀津液凝結(jié)而成的巢。中國人吃燕窩的歷史至少可追溯到600年以前,相傳明代鄭和下西洋將燕窩從印尼帶回中國獻(xiàn)給皇帝。燕窩作為“醫(yī)食同源”的滋補(bǔ)極品由此傳開,并載入諸多典籍。
性味:燕窩性平味甘
歸經(jīng):燕窩歸肺、胃、腎三經(jīng)
功效:燕窩具有滋陰、潤燥、益氣、補(bǔ)中、養(yǎng)顏等功效。
古代藥典對燕窩的記載:
《本草再新》:燕窩大補(bǔ)元?dú)猓瑵櫡巫剃?。治虛勞咳嗽,咯血,吐血,引火歸原,
潤腸開胃。
《本草從新》:燕窩,大養(yǎng)肺陰,化痰止嗽,補(bǔ)而能清,為調(diào)理虛損癆瘵之圣藥,
一切病之由于肺虛不能清肅下行者,用此皆可治之。
《醫(yī)林纂要.藥性》:燕窩甘能和脾,養(yǎng)肺,緩肝;咸能補(bǔ)心,活血,瀉腎,除熱;
其膠粘之性,尤能滋涸竭而化痰涎。
《本經(jīng)逢原》:燕窩能使金水相生,腎氣滋于肺,而胃氣亦得以安,食品中之最
馴良者。
《本草求真》:燕窩入肺生氣,入腎滋水,入胃補(bǔ)中,俾其補(bǔ)不致燥,潤不致滯,
而為藥中至平至美之味者也。
燕窩作為天然滋補(bǔ)食品,不滯不燥,一年四季可食用,男女老少皆適宜。
老人:潤肺止咳,補(bǔ)中益氣,長期食用有助延年益壽。
病弱:對呼吸道疾病者有益。有助于病患者病后補(bǔ)虛,體弱者增強(qiáng)體質(zhì)。
女士:滋陰養(yǎng)顏,使肌膚紅潤、白晰,更有彈性,讓你看起來更年輕。
男士:強(qiáng)身健體,有利于抽煙者去除煙燥,加班熬夜辛勞者恢復(fù)精力。
孕婦:一人吃兩人補(bǔ),媽媽更美麗健康,更快恢復(fù)體形,寶寶更聰明皮膚更好。
小孩:補(bǔ)充多種人體必需的營養(yǎng)成份,促進(jìn)生長發(fā)育,增強(qiáng)抵抗力